Täpset grillimisaega on erineva liha puhul raske öelda. See sõltub liha suurusest, sitkusest ja eeltöötlusest, süte kuumusest ning sellestki, kui kaugel hoitakse liha sütest. Sama lugu on ka kalade ja köögiviljadega.
Alljärgnevalt enimgrillitavate toitude orienteeruvad grillimisajad.
Lihaliik, (lihalõigu paksus), grillimisele kuluv aeg
Grillvorstid ~ 5–15 min
Toored grillvorstid ~ 10–15 min
Verivorstid ~ 10–15 min
Hakklihast grillpihv (1 cm) 3–5 min [...]

Kirjutame teile, kallid lugejad, natuke vihjeid, kuidas kergema vaevaga kaaluda ja mõõta erinevaid toiduaineid. Kas teadsite neid nippe?
1. Mul on käepärast ainult teelusikas, kuid retseptis on kirjas 1 supilusikas. Kui mitu teelusikat on 1 supilusikas?
Vastus: Üks supilusikas on enam-vähem võrdne kolme teelusikaga.
2. Kui mitu supilusikat on üks tass?
Vastus: Umbes 16
3. Retsept nõuab tassi värsket [...]

Juba sajandeid on toiduteadlased otsinud kindlaid tõendeid, tõestamaks ära väite, et on olemas seos söömise kiiruse ja kaalu juurdevõtu vahel. Mida aeglasemalt sa sööd, seda vähem läheb vaja toitu, et täiskõhutunne saavutada. Kuni 21. sajandi alguseni lihtsalt oletati, et see tekib ajust, mitte kõhust – tuleb välja, et arvati õigesti, sest nüüdseks on see ka [...]

Sambuca on Itaaliast pärit värvitu liköör.
Kuigi on seda jooki võimalik tarbida mitmeti, soovitab Toidutakso Sambucat tarbida järgmisel viisil:
Vaja on pokaali, klaasi, kõrt, salvrätikut.
Võtke salvrätik ning torgake kõrs sellest läbi, jätke see lauale.
Kallake Sambuca pokaali ning lisage paar kohviuba. Pange Sambuca põlema ning laske sel põleda 5-10 sekundit. Seejärel kustutage Sambuca ära nii, et kallate Sambuca [...]

Juhised ja sammud
1. Küps ja mahlane arbuus vastab koputusele õõnsa kõlaga, sest seemned on viljaliha sees lahti ja nende ümber on tühi ruum – see kõmisebki koputusele vastu. Toores arbuus ei kõmise, sest selles pole veel tühja ruumi.
2. Ühesuurusi arbuuse tasuks võimalusel kaaluda ja valida neist välja raskeim – see peaks olema kõige valminum.
3. Hele [...]

Suur hulk mikrolainekiirgust võib teha kurja inimese silmadele ja nahale. Kuigi enamik mikrolaineahjude lekkeid on üsna väikesed, et üldse tekitada mingeid kahjustusi, võivad pikaldase kiirguse mõjul siiski ilmneda ennenägematud tervisehädad ning mikrolaineahi ei pruugi töötada nii efektiivselt kui peaks. Seetõttu tuleks oma mikrolaineahi käepäraste vahenditega üle kontrollida ning vajadusel remonti viia.
On kolm võimalust kontrollida oma [...]

Küüslauk:
Tihti ei aita hammaste pesemine pärast küüslaugu söömist hingeõhku parandada. See tuleneb sellest, et küüslauk püsib kopsudes 24-48 tundi pärast selle söömist. Küüslaugu vastu ei ole kindlat teada-tuntud meetodit, kuidas pahast hingeõhust lahti saada, küll aga võivad aidata mõned järgmised soovitused:

Proovi juua piparmündi või rohelist teed.
Söö sidrunit või joo sidrunimahla. Parim oleks, kui hoiaksid sidrunimahla [...]

Eestlaste suve lahutamatuks osaks on suveõhtutel mõnus ajaviitmine grilli ümber istudes. Kuidas aga grillida nii, et liha ikka hõrk ja küps saaks ning pärast oleks vähem vaeva küürimisega?
Grillivõistkonna Gurmee Gala liikme Viljar Liiva sõnul tasub enne grillima asumist meeles pidada, et grillsüsi tuleks põlema süüdata söesüütajas, mitte grillis, milles liha küpsetatakse.
Söebrikett, mida müüakse suuremates ehituskaupade [...]

Kohvi kasvatamine
Kohvipõõsas peab kasvama 3-4 aastat enne kui põõsalt saab esimese saagi. Täissaagikuse saavutavad kohvipõõsad 7-8 aastaga. Ühe põõsa saak aastas on ligikaudu pool kilo kohvi.
Kohvipõõsad on väga külmaõrnad ja nad vajavad kasvamiseks ühtlaselt sooja kliimat. Kõige paremat kohvi saadakse kohvipõõsastelt , mis kasvavad kõrgemal kui 700 meetrit merepinnast.
Kohvipõõsa vili – mari – on [...]

1. Enne kodust lahkumist (ehk siis, kui veel kaine oled) söö kindlasti kõht täis. See aeglustab alkoholi imendumist. Parim valik on süsivesiku- ja rasvarikkad toidud. Kui pole aega süüa, joo vähemalt klaas piima. Kasuta kindlasti ka õhtu jooksul võimalust midagi põske pista.
2. Joo alkoholi vaheldumisi veega, mis hoiab keha vedelikutasakaalu. Magusad joogid tekitavad suurema pohmelli, [...]

Toidutakso on teenus, mis toob poekauba otse koju või vabalt valitud asukohta Harjumaa piires. Säärast teenust saab pidada mugavusteenuseks, mistõttu on Toidutakso toodete hinnad 10-25% suuremad poekaupade hindadest, konkureerides näiteks Stockmanni poe hindadega. Küll aga on nii Stockmannist kui Toidutaksost võimalik säästa, nii suuremal kui väiksemal viisil. Stockmannist säästmine on paljudele selge(Hullud päevad), kuid sageli [...]

Mis meil vaja on?
0.75 oz Absolut Kurant
0.75 oz Midori melon liköör
1 oz jõhvika mahla
1 splash(törts) Sprite või 7-up

Retsept
Raputa sheikeris Absolut Kurant, Midori meloni liköör ja jõhvika mahl jääga segi. Kalla klaasi ja lisa natukene Spritei.

On olemas hulgaliselt väga tervislikku toitu, kuid kas see toit alati ka kehale hea on?  Toome välja mõned tõelised kaloripommid.

Sushi
Köögiviljad ja merevetikaleht on küll kalorivaesed, ent mõnel pool, eriti USA-s, kasutatakse rullide valmistamisel ka toorjuustu või majoneesi. Lisaks on mereannid tihti tempura-tainas läbi praetud. Selle tõttu võib sushist saada vahel lausa [...]

Majanduslikult raske olukord sunnib inimesi kärpima oma kulusid ning seda tehakse paratamatult ka toidult. Mis nippidega on aga võimalik toidu puhul raha säästa nii, et ei seaks ohtu oma tervise jätkusuutlikuse?
1. Lihtne, kuid loogiline – niikaua, kuni sa tegelikult ei tea, palju sul toidule kuus raha läheb, ei saa sa ka säästa. Seega hoia oma [...]

Sushi riisi valmistamiseks tuleb kasutada ümarateralist ja väga kleepuvat riisi “Japonica”. Sõmerad ja pikateralised riisid ei kõlba sushi riisiks.
Enne riisi keetmist tuleks riis puhtaks pesta. Seda teha külma veega, pesuvett pidevalt vahetades nii, et lõpptulemusena oleks pesuvesi täiesti läbipaistev. Peale pesemist jätta riis vette umbes 30 minutiks paisuma. Leotatud riis valada sõelale ja lasta taheneda [...]

Nii kala, liha, riis kui ka piim võivad sisaldada ohtlikke mikroobe.
Ehkki peaaegu pooltel juhtudel jääb toidust saadud soolenakkuse tekitaja teadmata, on mitmeid tüüpilisi, kindlale tekitajale viitavaid haigestumisi.
Mikroobid ja toksiinid
Juhul kui toit juba sisaldab mikroobitoksiini, tekivad haigusnähud kiiresti pärast toidu söömist. Haigusnähtudest on esikohal iiveldus ning oksendamine.
Kui aga mikroob hakkab sooles paljunema, tekivad haigusnähud 10–12 tundi [...]

Müüt: Kasulik on juua minimaalse rasvasusaldusega piima.
Tegelikkus: väherasvase piima kestval joomisel jääb inimkeha ilma väärtuslikust ja kiiresti oman­datavast energeetilisest ressursist rasvhapete näol, sellisest piimast on kadunud ka need rasv­happed, mis on teatud haigustekitajate suhtes nakkusvastase toimega. Samuti lähevad kaotsi piimas leiduvad rasvlahustuvad vitamiinid ja sellise piima joomisel on inimesel raskusi omastada [...]

Enamik lääne inimestest söövad sushit kastes riisiga külje sojakastmesse ning lastes sojal riisi sisse imbuda. Seejärel nad imestavad, miks laguneb sushi teel nende suhu laiali. Jaapani inimestele tekitab see probleeme harva, kuna nad teavad, et soja ülesandeks ei ole maitsestada mitte riisi, mis niigi on sushiäädikaga maitsestatud, vaid kala. Selleks on olemas kaks meetodit. Sushi [...]

1. Hoidumast keedetud munade koorte katki minemisest, lisa teelusikatäis soola vette, milles mune keedad.
2. Hoidu kartulite pungumisest kartulikotis, pannes kartulite sekka ka ühe värske õuna.
3. Kõige rohkem mahla saab sidrunist järgmise nipiga: hoia sidrunit mõnda aega toatemperatuuril ning seejärel rulli sidrunit labakäega mööda köögilauda, väheselt samal ajal ka pressides. Samuti võid sidruni 15. sekundiks mikrolaineahju [...]