- Ärge ostke toiduaineid kohast, mis ise või mille ümbrus on räpane; kus kaupa ei säilitata õigesti, näiteks külutatud liha on üles sulanud või pakend on katkine; kus müüja on kasimatu väljanägemisega; kus toidupakendile märgitud „kõlblik kuni…“ ja „parim enne…“ kuupäevad on aegunud.
- Toiduainete töötlemisel, säilitamisel ja grillimisel vältige ristsaastumist – hoidke toored toiduained eradli nii üksteisest kui ka valmistoodangust ja ärge määrdunud kätega (nt olles eelnevalt tükeldanud toorest liha) puutuge valmis toitu.

- Kuumautage toitu põhjalikult, nii et kõik toidu osad kuumeneksid 75˚ C- ni. Paljud toored toiduained (eriti linnuliha ja toorpiim) võivad olla haigusetekitajatega saastatud, seetõttu tuleb need korralikult läbi kuumutada.

- Vältige leegil küpsetamist! Kui toit läheb kõrbema, eemaldage kõrbenud osa enne söömist.

- Sööge kuumutatud toit kiiresti ära. Kuumtöödeldud toitu tuleb säilitada kas kuumana (60˚C või üle selle) või külmana (10˚C või alla selle).

- Peske toitu valmistades tihti käsi, hoidke kõik tööpinnad puhtana.

- Kui olete haige, ei tohi te toitu valmistada.

- Kaitske toitu putukate, näriliste ja muude loomade eest.

- Kui valmistate salatit, peske enne nii käsi kui ka salatiained voolava vee all. Ka poest ostetud salatite, maiustuste ja muude toiduainete puhul jälgige, et „kõlblik kuni…“ kuupäev ei oleks möödas.

- Ärge sööge veterinaarteenistuse poolt kontrollimata ulukiliha, sest see võib sisaldada parasiite, mis kodusel töötlemisel ei hävine.

- Õunad, apelsinid, mandariinid jms võivad olla säilitusainetega pritsitud, peske ka need voolava vee all puhtaks. Ka võivad tsitruselised tekitada allergiat, seda eriti lastel ja seepärast pidage nende söömisel piiri.

- Lastel piirake värviliste jookide ja kommide söömist, sest need võivad samuti sisaldada mõnedel allergiat põhjustavaid värvaineid. Ka ülemäärane šokolaadiga maiustamine võib mõne lapse täpiliseks teha.

- Olge ettevaatlikud salvkaevude vee kasutamisega, ohutum on veevärgi- või puurkaevu vesi.

- Peske enne söömist ja pärast WC kasutamist käsi.