Eesti köök kitsamas mõttes on eesti rahvustoidud, nende valmistamine ja tarvitamine. Selle all peetakse tavaliselt silmas umbes 19. sajandi keskpaigast tuntud Eesti maarahva argi- ja peoroogasid.
Eesti köögi varasem kihistus on üsna sarnane teiste Põhja-Euroopa maadega. Selle määrasid ära kohalik kliima, maaharimistehnoloogia ning ühiskondlikud suhted.
Alates põlluharimise levikust olid tähtsaimaks toiduseks kujunenud mitmesugused teraviljatoidud – puder, rokk, [...]

Mis meil vaja on?
0.75 oz Absolut Kurant
0.75 oz Midori melon liköör
1 oz jõhvika mahla
1 splash(törts) Sprite või 7-up

Retsept
Raputa sheikeris Absolut Kurant, Midori meloni liköör ja jõhvika mahl jääga segi. Kalla klaasi ja lisa natukene Spritei.

Kui Pepsi-Cola looja Caleb Bradham 1934. aastal suri, oli ta ära näinud oma firma kaks pankrotti ja Pepsi müügiedu kosmilise tõusu depressioonist räsitud Ameerikas. Siiani ei ole keegi aga näinud Pepsi kerkimist üleilmseks turuliidriks hoolimata tema kiidetud omadustest ja tublidusest toote arendamisel. Ikka teine Coca-Cola järel.
Pepsi isa Caleb Bradham oli apteeker Põhja-Carolinas. Aastal 1890 visati [...]

1. VÄIDE: Coca-Cola aitab tumedaks kõrbenud kastruleid puhastada.
Katsealuseks potiks sai valitud roostevabast terasest paksu põhjaga pott. Valasin suurema kausi sisse umbes 3cm jagu jooki ja asetasin poti sinna sisse. Erinevalt internetis levivatest müütidest lasin mina potil lihtsalt liguneda – ma ei kuumutanud kihisevat jooki.
Peab tunnistama, et pärast kolmetunnist leotamist sain aastatevanusest kõrbenud kihist poti põhjal [...]

On olemas hulgaliselt väga tervislikku toitu, kuid kas see toit alati ka kehale hea on?  Toome välja mõned tõelised kaloripommid.

Sushi
Köögiviljad ja merevetikaleht on küll kalorivaesed, ent mõnel pool, eriti USA-s, kasutatakse rullide valmistamisel ka toorjuustu või majoneesi. Lisaks on mereannid tihti tempura-tainas läbi praetud. Selle tõttu võib sushist saada vahel lausa [...]

Köök on tänapäeva kodu lahutamatu osa. Köök on aegade algusest saadik olnud üks tõsisemaid kohti, kust tulekahju alguse võib saada. Vastavalt NFPA(National Fire Protection Association) uuringule on 30% eramajade tulekahjudest saanud alguse just köögist ning inimestest 15% tulekahjus hukkunutest on hukkunud just köögist alguse saanud põlengu tõttu.
Seetõttu on oluline teada järgmiseid köögis kehtivaid ohutusnõudeid:

Hoia lapsi [...]

Majanduslikult raske olukord sunnib inimesi kärpima oma kulusid ning seda tehakse paratamatult ka toidult. Mis nippidega on aga võimalik toidu puhul raha säästa nii, et ei seaks ohtu oma tervise jätkusuutlikuse?
1. Lihtne, kuid loogiline – niikaua, kuni sa tegelikult ei tea, palju sul toidule kuus raha läheb, ei saa sa ka säästa. Seega hoia oma [...]

Selles artiklis õpetame teile, kuidas teha lihtsate koduste vahenditega šokolaadisiirupit, mis külmkapis hoides võib säilida mitu kuud.
Vaja läheb:
½ tassi kakaopulbrit
1 tass vett
2 tassi suhkrut
⅛ tl soola
¼ tl vanillit
Retsept:
Segage kakaopulber ja vesi keedupotti. Kuumutage ja segage kuni kakao lahustub. Lisage suhkur ja segage kuni ka selle lahustumiseni. Keetke segu 3 minutit keskmisel [...]

Sushi riisi valmistamiseks tuleb kasutada ümarateralist ja väga kleepuvat riisi “Japonica”. Sõmerad ja pikateralised riisid ei kõlba sushi riisiks.
Enne riisi keetmist tuleks riis puhtaks pesta. Seda teha külma veega, pesuvett pidevalt vahetades nii, et lõpptulemusena oleks pesuvesi täiesti läbipaistev. Peale pesemist jätta riis vette umbes 30 minutiks paisuma. Leotatud riis valada sõelale ja lasta taheneda [...]

Nii kala, liha, riis kui ka piim võivad sisaldada ohtlikke mikroobe.
Ehkki peaaegu pooltel juhtudel jääb toidust saadud soolenakkuse tekitaja teadmata, on mitmeid tüüpilisi, kindlale tekitajale viitavaid haigestumisi.
Mikroobid ja toksiinid
Juhul kui toit juba sisaldab mikroobitoksiini, tekivad haigusnähud kiiresti pärast toidu söömist. Haigusnähtudest on esikohal iiveldus ning oksendamine.
Kui aga mikroob hakkab sooles paljunema, tekivad haigusnähud 10–12 tundi [...]

Müüt: Kasulik on juua minimaalse rasvasusaldusega piima.
Tegelikkus: väherasvase piima kestval joomisel jääb inimkeha ilma väärtuslikust ja kiiresti oman­datavast energeetilisest ressursist rasvhapete näol, sellisest piimast on kadunud ka need rasv­happed, mis on teatud haigustekitajate suhtes nakkusvastase toimega. Samuti lähevad kaotsi piimas leiduvad rasvlahustuvad vitamiinid ja sellise piima joomisel on inimesel raskusi omastada [...]

Inimene võib küll nädalaid söömata olla, kuid joomata vaid väheseid päevi. Tõsiasi, et kogu organismis moodustab vesi ligi kaks kolmandikku, näitab vedeliku suurt tähtsust. See tähtsus on veelgi suurem regulaarsel spordiga tegelemisel, sest tugeva treeninguga võib organism kaotada kaks kuni kolm kilogrammi, mis alates kaalukaotusest 2% kehakaalust hakkab oluliselt pärssima kehalist töövõimet. Suurem kaalukaotus võib [...]